Les dispositions en matière d’étiquetage des directives concernant les compléments alimentaires en vitamines et sels minéraux
CAC/GL 55–2005* de la FAO (food and agriculture organization of the United Nations) et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.
Ces directives (qui sont des points de référence internationaux pour toutes les questions concernant la qualité des aliments) s’appliquent aux compléments alimentaires en vitamines et sels minéraux destinés à suppléer la carence d’un régime alimentaire quotidien en vitamines et/ou sels minéraux. Ces compléments alimentaires doivent contenir des vitamines / provitamines et sels minéraux dont la valeur nutritionnelle chez l’homme est prouvée par des données scientifiques et dont le statut en tant que vitamines ou sels minéraux est reconnu par la FAO et par l’OMS.
L’étiquetage de ces vitamines et sels minéraux devrait :
– être conforme à la norme Codex pour l’étiquetage des denrées alimentaires préemballées (Codex-Stan 1-1985, Rév. 1-1991) ainsi qu’aux directives générales relatives aux allégations (CAC/GL 1-1979) ;
– comporter la dénomination « complément alimentaire », avec indication de la ou des catégories d’éléments nutritifs ou des vitamines individuelles et/ou sels minéraux présents dans le produit ;
– indiquer la quantité sous forme numérique d’unité de poids des vitamines et de sels minéraux présente dans le produit (directives Codex relatives à l’étiquetage nutritionnel CAC/GL 2-1985 Rev.1-1993) ;
– comporter les quantités déclarées correspondant à la portion journalière du produit préconisée sur l’étiquetage, sinon, à la dose unitaire ;
– indiquer les modalités d’utilisation du produit (quantité, fréquence, circonstances particulières) ;
– comporter un avertissement de ne pas dépasser la quantité journalière maximale ;
– ni indiquer, ni suggérer que les compléments peuvent être utilisés pour remplacer un repas ou un régime alimentaire varié ;
– comporter une déclaration stipulant que le produit doit être conservé hors de portée des enfants en bas âge.
Extrait de la lettre d'information juridique et scientifique sur les compléments alimentaires. Novembre décembre 2005. Pour vous abonner à la lettre au format papier, écrivez-moi !
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