>> La mode de l'alicament bat son plein
Les industriels usent et
abusent des « allégations santé », afin de faire croire aux bienfaits
de produits en réalité gras et sucrés. Logiquement, la Commission
européenne veut mettre de l'ordre dans ces pratiques douteuses. Mais la
liste des slogans qu'elle entend autoriser n'a aucune cohérence.
>> Des étiquettes difficilement déchiffrables
Va-t-il bientôt falloir annexer une notice aux produits alimentaires pour informer les consommateurs de tous les bienfaits qu'ils leur procurent ? C'est ce qu'on peut craindre au vu du projet de règlementation sur les allégations santé concocté par la Commission européenne.
Ladite commission était censée fournir une liste de slogans utilisables par les industriels. Comme il s'agit d'éviter de tromper les consommateurs, on aurait pu imaginer qu'elle fasse preuve d'une certaine rigueur. C'est tout le contraire qui s'est produit. La liste en projet comporte plusieurs centaines d'allégations qui semblent émaner du cerveau dérangé d'un professeur Nimbus égaré au pays de l'agroalimentaire.
Pour ne prendre que quelques exemples, le café, outre qu'il est « une source majeure d'antioxydants », contribue à une « bonne hydratation, qui maintient les performances mentales et physiques ». Même chose pour le thé qui, en outre « rafraîchit le corps et l'esprit » et « protège contre les dégâts dus aux rayons UV ». Les chewing-gums sans sucre « peuvent être utiles dans la maîtrise du poids » (indubitable, certaines victimes d'amaigrissement dramatique dus aux polyols qu'ils contiennent peuvent en témoigner).
Tous les aliments qui n'induisent pas de caries ou d'érosion de la plaque dentaire sont « favorables à la santé dentaire », les graisses sont « une source d'énergie » et tous les produits comportant une certaine dose de vitamines, quelles qu'elles soient « contribuent à une reproduction normale ».
Heureusement, le projet peut encore être modifié. Car si l'on ne redresse pas la barre, quel que soit le contenu de votre assiette, même s'il s'avère des moins recommandables aux yeux des nutritionnistes, il pourra être déclaré excellent pour la santé avec la bénédiction de Bruxelles. Prompt rétablissement ! Euh pardon, bon appétit !
Source : "que choisir"
Effectivement, pourvu que ça s'arrange, j'ai l'impression que le phénomène s'empire de jour en jour, toute l'alimentation industrielle veut paraître saîne même les gâteaux remplis de graisses saturées et de sucre.
Il suffit qu'il y'ait un peu de chocolat (et nous savons que les procédés insdustriels suppriment la quasi totalité des polyphénols de ce dernier) pour que cela devienne un aliment riche en anti oxydant ! De qui se moque t'on?? :-(
Rédigé par : Davalex | 10 septembre 2008 à 10:12