La vitamine C : définition, actions et conseils d'utilisation

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>> Qu'est-ce qu'une vitamine ?

Définition:
Molécule indispensable au bon développement et au fonctionnement normal de l’organisme, qui ne peut les synthétiser en quantité suffisante. Ces molécules n’ont pas de valeur énergétique et doivent être absorbées quotidiennement à faible dose. Différentes classes de vitamines existent : vitamine A, B, C, D, E, K, PP. Une alimentation équilibrée évite les carences vitaminiques.
Quelques cas de carences : vitamine C = scorbut; vitamine B1 = beri- béri; vitamine D = rachitisme.

>> Qu'est-ce qu'un antioxydant ?

Définition:
Molécules ou ensemble de molécules capables de neutraliser des radicaux libres ayant ainsi un rôle de défense au sein de la membranes ou de la cellule.
Les principales sont :
- des vitamines : E, C, A, bêta-carotène
- des minéraux : sélénium, zinc
- des molécules complexes d’origine végétale : polyphénols, flavonoïdes, anthocyanosides, OPC, caroténoïdes…
- des enzymes : glutathion peroxidase, superoxyde dismutase.

Les antioxydants coopèrent souvent ensemble dans la cellule : ainsi la vitamine C régénère la vitamine E, la glutathion peroxidase ne peut agir sans la vitamine E et le sélénium.

>> Structure chimique de la vitamine C

L’acide ascorbique, nom chimique de la vitamine C a comme caractéristique essentielle d’exister sous trois degrés d’oxydoréduction différents : la forme réduite ou acide ascorbique, la forme semi-réduite ou mono-oxydée, appelée acide mono-déhydro-ascorbique et la forme oxydée ou acide déhydro-ascorbique

Ces équilibres chimiques confèrent à la vitamine C ses principales propriétés.

LA VITAMINE C: DES VERTUS DEMONTREES ET RECONNUES MONDIALEMENT
>> Effet antioxydant
La Vitamine C est un élément nutritionnel important dans l’organisme. Elle joue un rôle essentiel dans de nombreuses réactions métaboliques. Elle favorise le tonus, stimule les défenses immunitaires, aide le métabolisme du fer et est anti-oxydante:  elle interagit avec les radicaux libres OH, O2-, responsable de l’altération des cellules, et les transforme en molécules non toxiques. L’agent oxydant habituel est l’oxygène.

>> Acteur fondamental de la synhtèse de colagène : beauté et jeunesse de la peau, santé des articulations
Son action sur le collagène est souvent oubliée
La vitamine C est aussi la vitamine du foie et des tissus conjonctifs.   Sa carence entraîne une mauvaise synthèse des tissus élastiques pouvant avoir des conséquences sur la peau, les vaisseaux et les cartilages.
Dans le but de protéger notre système articulaire, il est souvent nécessaire d’assurer une supplémentation en vitamine C à dose suffisante comme c’est le cas dans QUANTAVIE, complexe naturel triple action contre l'arthrose, commercialisé sur Biofficine.

>> Sommes-nous carencés en vitamine C ?
Il a été révélé que  3 Français sur 4 ne consomment pas assez de vitamine C ! Il faut savoir que la carence totale en vitamine C provoque la mort certaine et rapide par scorbut et que la carence partielle semble être responsable ou favorisante d’un plus grand nombre d’affections diverses: rétrécissements artériels, hypercholestérolémies, arthroses, fatigues chronique, infections répétitives en particulier respiratoires, allergies, intoxications chroniques, stress, douleurs, crampes, constipation, goutte, anémie et insomnie, etc..

>> Quelles sont les causes de cette carence vitaminique ?

• Une alimentation industrielle très appauvrie ou complètement dépourvue de vitamine C.
Poussée par les besoins du monde moderne, ...