En particulier, pourquoi
les enfants on-t-ils naturellement une attirance pour les aliments sucrés ?
Le goût naturel des enfants pour le
sucre est un instinct naturel issu de notre évolution. En effet, notre
métabolisme est adapté à un régime alimentaire basé sur la cueillette, la
chasse et la pêche. (Lire aussi mon post "Pourquoi
je consomme des compléments alimentaires")
L’attirance pour les aliments sucrés
est en fait un moyen de pousser les hommes, et en particulier les enfants, à
rechercher et consommer des fruits sucrés, sources de vitamines, minéraux et
autres nutriments indispensables à leur croissance et bonne santé.
L’industrialisation
de la nourriture, et en particulier l’arrivée d’aliments raffinés fortement sucrés
et pauvres en nutriments, exploite cette attirance gustative à des fins
commerciales, avec les conséquences graves pour la santé de la population
(diabètes, obésité, caries…).
Conclusion : il faut savoir se méfier de nos instincts naturels, qui dans certains
contextes, peuvent jouer contre notre bonne santé. Il faut le savoir et en
tenir compte, mais ça ne m'empêche pas de craquer de temps en temps pour du bon
chocolat !
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